甘肃省农业科技成果转移转化服务平台

苹果果醋发表时间：2023年07月13日

果醋是一种以水果为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品，是一种集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。该技术以我省特色水果为主要原料，采用果醋专用菌剂，运用液体深层发酵技术，经过酒精发酵、醋酸发酵、后熟、陈酿等工艺得到酸味纯正、果香浓郁的果醋饮品。果醋可作为调味品，也可与食药同源植物提取物调配加工制成果醋系列饮料。果醋因兼有水果、食醋中的有机酸、氨基酸、维生素

苹果白兰地发表时间：2023年07月13日

苹果白兰地是以苹果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏酿造而成的一种果酒。该技术有效利用苹果中糖分、水分、矿物质及风味物质，采用天然多菌种共酵、低温发酵、二次蒸馏、橡木桶贮存等技术，解决了苹果白兰地酒精发酵过程中发酵产物单一、发酵缓慢甚至停滞的问题，增加了苹果白兰地中以酯类为主的芳香物质含量，有效提高了苹果白兰地的产出量和品质。该技术可有效增加酿酒酵母的发酵力及酯类物质含量，加速糖的降解，提高糖酒转化率

金针酱菜发表时间：2023年07月13日

金针酱菜以陇东黄土高原的绿色优质黄花菜为原料，经挑选、清洗、浸泡、漂烫、切段，加入配菜（木耳、胡萝卜等）、食用油及香辛料，经灌装到瓶（袋）抽真空旋盖、蒸汽灭菌、冷却、装箱工艺加工而成的一种即食菜肴。因采用抽真空包装和蒸汽灭菌工艺，该产品具有“滋味鲜美、风味独特、营养丰富、低盐低热、携带方便、保质期长”等优点，可满足现代人们快节奏的消费需求。经甘肃省轻工研究院检测，各项指标均达到了国家绿色食品标准

模块化马铃薯贮藏设施发表时间：2023年07月13日

模块化马铃薯贮藏设施是以新型EPS材料为基础建成的一种简易高效贮藏设施，具有“结构简单，建造方便，优势明显”等优点。设施主体由EPS保温模块组成，以“搭积木”的方式拼装粘接，而后通过防水处理使之成为一个整体，满足冬季最低温度大于-20℃的地区使用。模块化的设计，使其大小和形状可以根据实际使用情况变化建造。设计贮藏量最小的设施建筑面积28平方米，使用面积25平方米，可以贮藏马铃薯18吨左右。设施

青稞米、青稞挂面等系列制品发表时间：2023年07月13日

青稞除含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、矿质元素和灰分等基本营养成分外，还富含β-葡聚糖、生育酚、母育酚、γ-氨基丁酸等多种功效成分，具有“四高四低”（高蛋白、高可溶性纤维、高维生素、高矿物质；低脂肪、低糖、低胆固醇、低钠）的营养成分构成，符合现代营养健康饮食的潮流，是一种潜在的功能保健产品原粮的来源，对人类健康大有裨益。青稞具有免疫调节功能、抗氧化、降血压、降血脂、抗癌防癌活性等功能，对预防

甘啤9号发表时间：2023年07月13日

一、品种来源甘啤9号由甘肃省农科院经济作物与啤酒原料研究所于2005年用甘啤4号搭载第二十一颗返回式科学与技术试验卫星行航天诱变选育而成的优质高产啤酒大麦新品种,目前正在进行品种登记和品种权申报。二、成果特点甘啤9号：二棱皮大麦，春性，生育期100天左右，属中晚熟品种。幼苗匍匐，叶色绿，株高78.4cm左右，茎秆黄色，地上茎5—6节，茎秆粗壮，基部节间较短，穗下节长，弹性较好，抽穗时株型

甘饲麦1号发表时间：2023年07月13日

一、品种来源甘饲麦1号系甘肃省农业科学院啤酒原料研究所杂交选育而成的饲料大麦新品种品种。目前正在进行品种登记和品种权申报。二、成果特点甘饲麦1号品种春性。生育期100d左右，属中熟品种。幼苗半匍匐，叶色深绿。旗叶叶耳白色。抽穗时株型松紧中等。茎秆黄色，地上茎5节，穗茎节较长，弹性好，叶片开张角度大，冠层透光好。穗全抽出，闭颖授粉。穗长方形，有侧小穗，黄色。灌浆后期穗轴略有弯曲，穗层整齐。穗

陇青1号发表时间：2023年07月13日

一、品种来源陇青1号系甘肃省农业科学院啤酒原料研究所杂交选育而成的二棱青稞新品种品种。目前正在进行品种登记和品种权申报。二、成果特点陇青1号，二棱、春性，。生育期129d左右，属中晚熟品种。幼苗半匍匐，叶色深绿。抽穗时株型松紧中等。茎秆黄色，地上茎5节，穗茎节较长，弹性好，叶片开张角度大，冠层透光好。穗全抽出，闭颖授粉。穗长方形，有侧小穗，黄色。灌浆后期穗轴略有弯曲，穗层整齐。穗长

甜饲1号发表时间：2023年07月13日

饲用甜菜具有单位面积生物产量高、饲用范围广、营养价值高、适口性好、喂养比和消化率高等优点，是一种较好的饲用作物，被誉为“奶牛的水果”。不仅含有常规营养物质，还富含叶酸、泛酸、甜菜碱等多种生物活性物质，具有提高畜禽免疫力，诱导进食，促进消化，消耗脂肪、增加瘦肉率等功效。甜饲1号是甘肃省农科院经济作物与啤酒原料研究所选育的国内第一个饲用甜菜品种，2000年通过审定。在水肥光热条件较好时，根叶产量可达

甜饲2号发表时间：2023年07月13日

饲用甜菜具有单位面积生物产量高、饲用范围广、营养价值高、适口性好、喂养比和消化率高等优点，是一种较好的饲用作物，被誉为“奶牛的水果”。不仅含有常规营养物质，还富含叶酸、泛酸、甜菜碱等多种生物活性物质，具有提高畜禽免疫力，诱导进食，促进消化，消耗脂肪、增加瘦肉率等功效。甜饲2号是甘肃省农科院经济作物与啤酒原料研究所选育的国内第一个饲用甜菜杂交种，2009年通过认定。在水肥光热条件较好时，根叶产量

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