有机鹰嘴豆系列产品-甘肃省农业科技成果转移转化服务平台

有机鹰嘴豆系列产品

来源：作者：时间：2023-07-20

鹰嘴豆因外型独特，尖如鹰嘴，故而得名。又因外形酷似人脑，在永昌当地被人们称为“脑核豆”。

鹰嘴豆的蛋白质含量丰富，富含膳食纤维，升糖指数33，属于低升糖食物。烘烤炒熟后，可作为高营养低升糖的休闲零食，煮饭的时候在大米等谷物中加入鹰嘴豆，不仅让主食更营养，还可降低主食的升糖指数。

祁连农庄遵循自然规律，传承古法种植，结合自有种植基地高海拔，无工业污染，虫害少，采用祁连山冰雪融水灌溉等独特优势，以当地老品种引种，3年精心培育种植出了带有产地永昌县地域特色的高品质有机鹰嘴豆。

精心加工筛选后，颗粒大小均匀，呈白色，外形圆润，皮薄易烹煮，豆质紧密且口感绵软，老少皆宜。食用起来，口感微甜，豆香浓郁，且有栗香味。

有机鹰嘴豆系列产品1

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