花牛苹果采后生理病害防控技术-甘肃省农业科技成果转移转化服务平台

花牛苹果采后生理病害防控技术

来源：作者：时间：2023-07-14

技术特点、应用范围、市场前景、效益分析或对投资者要求等（300字以内，突出先进性、独特性）。

该成果针对花牛苹果采后果肉易发绵和易发虎皮病等保鲜问题，集成形成了以适期无伤采收、采后预冷与1-MCP一体化预处理、贮运环境条件调控等为关键控制点的综合防控技术，不仅能使果实采后品质显著提升，且能有效防治花牛苹果采后主要的生理病害。建立的综合防控技术体系应用良好，有效性连续五年得到实证。通过适期采收和1-MCP处理，可使花牛苹果发绵时间由常温的7-10天延长到25-30天以上，冷藏保鲜期达到周年，果实硬度大于5.0kg/cm2，虎皮病发病率由60~70%下降到3%以下，果肉褐变率低于5%，果实外观新鲜，贮藏品质显著提升，为花牛苹果产业提升提供了技术支撑。该技术可在花牛苹果主产区广泛推广应用，因保鲜期延长及保鲜质量提高，每吨花牛苹果效益提高800元以上。